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全称：L - 精氨酸 -α- 酮戊二酸（AAKG）
CAS：16856-18-1
分子式：C₁₁H₂₀N₄O₇，分子量：320.30
性状：白色 / 类白色结晶粉末，几乎无味、易溶于水
纯度：食品级 ≥ 98.5%，运动营养级 ≥ 99%
主流配比：1:1 型（1 分子精氨酸 + 1 分子 α- 酮戊二酸）2：1
稳定性：常温稳定，避光、防潮、密封保存
