维生素k3简介：
维生素k3 亚硫酸氢钠甲萘醌
【拉丁名】
menadione sodium bisulfite
【别名】
维生素k3
作为动物生长发育不可缺少的营养性添加剂，在动物日粮中需要添加一定量的维生素k3
（1）面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率，改善口感和风味。用量0.05。
（2）水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等，强化组织，保持新鲜味，增强味感
（3）调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油，增稠剂及稳定剂。
（4）果汁、酒类等，分散剂。
（5）冰淇淋、卡拉蜜尔糖，改善味感及稳定性。
（6）冷冻食品、水产加工品，表面胶冻剂（保鲜）。