一. 烟酰胺（维生素B3）产品介绍：

中文名称:烟酰胺

中文别名:烟碱酰胺;维生素B3;维生素PP;尼克酰胺;VB3;VPP;3-甲酰胺

CAS:有

分子式:C6H6N2O

分子量:122.13

密度（g/mL,25℃）：1.40

熔点（oC）：128-131

沸点（oC,常压）：128-131

闪点（oC）：182

自燃点或引燃温度（oC）: 480

溶解性：本品1g溶于1ml水、1.5ml醇及10ml甘油，不溶于醚。

烟酰胺（nicotinamide；niacinamide）又称尼克酰胺，是烟酸的酰胺化合物。

为白色的结晶性粉末；无臭或几乎无臭，味苦；略有引湿性。在水或乙醇中易溶，在甘油中溶解。

二.烟酰胺（维生素B3）作用：

食品添加剂

三.烟酰胺（维生素B3）包装和贮存：

1.本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。

2.本品应密封避光，储存于阴凉，干燥，通风处。