一、【L-胆碱简介】
别名：L-胆碱
英文名称：L- choline
CAS号：有
二、【L-胆碱性状】
L-胆碱呈无色味苦的水溶性白色浆液，有很强的吸湿性，暴露于空气中能很快吸水。胆碱容易与酸反应生成更稳定的结晶盐（如氯化胆碱），在强碱条件下也不稳定，但对热和储存相当稳定。由于胆碱耐热，因此在加工和烹调过程中的损失很少，干燥环境下即使长时间储存食物中胆碱含量也几乎没有变化。
三、【L-胆碱用途】
用于营养强化剂。
胆碱是和卵磷脂一起发挥作用的。补充胆碱要和其他B族维生素一起补充。
四、【L-胆碱包装与贮存】
1、本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。
2、本品应密封避光，储存于阴凉，干燥，通风处。