温轮胶的粘度越大保水性能越好。粘度是温轮胶性能的重要参数，对于同一种产品，用不同方法测得的粘度结果差别很大，有的甚至是成倍的差异。因此，比较粘度时，一定要在同一种测试方法之间进行，包括温度、转子等。
一般来说，粘度越高，保水效果越好。但粘度越高，分子量越高，其溶解性能就会相应降低，这对砂浆的强度和施工性能有负面的影响。粘度越高，对砂浆的增稠效果越明显，但并不是正比的关系。粘度越高，湿砂浆会越粘，既施工时，表现为粘刮刀和对基材的粘着性高。但对湿砂浆本身的结构强度的增加帮助不大。既施工时，表现为抗下垂性能不明显。
温轮胶在砂浆中的添加量越大，保水性能越好，粘度越高，保水性能越优。
温轮胶的细度对其保水性也有一定的影响，一般说，对于粘度相同而细度不同的温轮胶，在相同添加量的情况下，细度越细的保水效果更加好。
温轮胶的保水性不受使用温度的限制，耐高温范围在130-150℃之间，耐高温性能明显优越于市面上的纤维素醚CMC、HPMC羟丙基甲基纤维素等产品，CMC的保水性随温度的上升而降低，目前需要通过醚化度等特殊的处理才能改善效果，但在成本消耗上有一定程度的影响。
此外，温轮胶的增稠与触变性：温轮胶第二个作用—增稠作用取决于：温轮胶的聚合度，溶液浓度，剪切速率，温度等条件。稠度与改性关系：温轮胶的加入影响砂浆的用水量，改变了水与水泥的水胶比就是增稠效果，掺量越高，用水量加大。
综上所述，在预拌砂浆中，温轮胶起着保水、增稠、改善施工性能等作用。良好的保水能力使水泥水化更加完全，可以改善湿砂浆的湿粘性，提高砂浆的粘结强度，可调整时间。机械喷涂砂浆加入温轮胶可以改善砂浆的喷涂或泵送性能，以及结构强度。因此，温轮胶正作为一种重要的添加剂在预拌砂浆中被广泛应用。